Nebenbei werden auch feine Schnäpse bei den Vollmers gebrannt. Derzeitig bewirtschaftet Gerhard Vollmer rund 1 ha Reben von der Sorte Spätburgunder. Dass hier die ganze Familie Vollmer mit anpackt ist für sie selbstverständlich. Bei solch einer Betriebsgröße kann man nicht mehr nur von Hobby-Weinbau sprechen. Heute hilft die jüngste Tochter Chiara fleißig mit, man merkt sofort, auch ihr steckt der Weinbau und die Liebe zur Natur im Blut.
Gerhard Vollmer ist ein zukunftsorientierter und innovativer Winzer. Er hat in den letzten Jahren viel in neue Rebanlagen investiert und möchte auch zukünftig am Puls der Zeit bleiben. So war er einer der ersten Winzer der Region, der seine Reben mit einem Whailexsystem ausgestattet hat. Dieses Netzsystem dient sowohl zur Arbeitserleichterung für Heft.- und Steckarbeiten, gegen Wildverbiss, Vogelfraß als auch zum Hagelschutz. Zudem bleibt er flexibel für andere Arbeiten im Hinblick auf die Bewirtschaftung der Obstanlagen, erklärt Gerhard Vollmer. Dass die Vollmers auch gerne den Affentaler Wein genießen ist keine Frage, am liebsten fruchtig & feinherb verrät seine Frau Corinna, die vor einigen Jahren schon die Ausbildung zum Wein-Guide absolviert hat und sich bestens mit Wein auskennt. Bei der Frage welche Arbeiten im Weinberg am liebsten verrichtet werden, sind sich alle einig: Das Herbsten! Dann hoffen wir schon jetzt auf eine gute Weinlese, die Weichen dafür sind ja bereits gestellt.

(Bericht/Fotos: Nicole Kist)

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(Text & Foto Nicole Kist)